Wielkanoc

Wielkanocna czekolada od Venchi

Wielkanocna czekolada od Venchi

Nasza historia zaczyna sie dawno temu, w 1878 roku, od Silviano Venchi, wowczas bardzo mlodego 20-letniego mezczyzny, ktory tak bardzo kochal czekolade, ze poswiecil swoje oszczednosci, aby kupic dwa kociolki z brazu, najpierw we wlasnym mieszkaniu, a pozniej, aby przeprowadzic swoje pierwsze czekoladowe eksperymenty w domu. maly sklep przy Via degli Artisti w dzielnicy Vanchiglia w Turynie.
Efekty byly na tyle zadowalajace, ze juz po kilku latach narodzily sie nuugatyny, male pralinki z siekanych i karmelizowanych orzechow laskowych z Piemontu oblane ekstra ciemna czekolada. Dzis pudelka nie sa juz opatrzone pieczecia krolewska, ale pasja, troska i radosc eksperymentowania z tamtych wczesnych lat nadal nie umniejszaja. W ten sposob powstalo wiele charakterystycznych czekoladek o pomyslowych nazwach, takich jak Chocoviar, Tartufini, Gianduiotti i Cremini, a takze batony czekoladowe, pasta Suprema, lody i czekoladowe jajka z linii Gourmet. Wszystko pyszne, zdrowe i naturalne, wykonane z najlepszych skladnikow i dopracowane z najlepszymi intencjami: aby zawsze widziec we wszystkim pozytyw i zyc dlugo i szczesliwie - a przede wszystkim slodiej - zyciem.

Pisanki wykonane z najlepszej czekolady z Venchi

Kolorowe pisanki z czekolady i migdalow autorstwa Michela Cluizela

Fabryka czekolady Michel Cluizel

Fabryka CLUIZEL przyznaje tylko jedna prawde: te o smaku. Fabryka CLUIZEL jest przykladem francuskiej znajomosci. Jest dzieckiem slodkiego zauroczenia: Marca Cluizela, syna praktykanta piekarza czekolady i jego przyszlej zony Marcelle, cukierniczki.
Gotuja razem w swoim malym domku w Damville w Normandii, mlodzi, zakochani i pelni pomyslow. Jest rok 1947 i narodzila sie fabryka CLUIZEL.
70 lat pozniej fabryke w Cluizel prowadzi czwarte pokolenie.
Przekladnia jest podstawowa wartoscia manufaktury CLUIZEL. Po pierwsze, jest to niepodwazalne dziedzictwo rodzinne, w ktorym czekoladnicy, cukiernicy i czlonkowie rodziny Cluizel pracuja ramie w ramie. Fabryka CLUIZEL jest tworca czekolady: scisle powiazana ze swoimi wylacznymi hodowcami, kontroluje wszystkie etapy, ktore podkreslaja powolna produkcje czekolady, od selekcji ziaren kakaowych po dzielenie sie swoimi dzielami. Chociaz manufaktura pozostaje zwiazana ze swoimi rodzinnymi korzeniami i tradycjami, nieustannie wprowadza innowacje: stara sie udoskonalic wyjatkowy surowiec dostarczany jej przez wspolpracujacych hodowcow z coraz wieksza precyzja i szacunkiem.