Plynny aromat, autorstwa Heiko Antoniewicza

Liquid Flavour to przyprawa w plynie na bazie naturalnych skladnikow. Wzmacnia i uwydatnia naturalny smak potraw, wspiera piaty zmysl smaku, umami, a takze tworzy wrazenie kokumi (japonskie slowo oznaczajace pelnie) lub pelnie w ustach. Naturalne wzmacniacze smaku znajduja sie w prawie wszystkich produktach spozywczych i maja dluga tradycje. Na przyklad sos sojowy lub rybny kuchni azjatyckiej lub garum rzymskie. Zawarty w naszych recepturach likopen (naturalnie zawarty w duzych ilosciach np. w pomidorach) pelni takze funkcje przeciwutleniacza i lapacza rodnikow. Dawkowanie: wedlug uznania Zastosowanie: uniwersalne - od wytrawnych po slodkie i do kazdego rodzaju kuchni i techniki gotowania; nadaje sie do pieczenia, w tym chleba; optymalnie podkresla harmonie zapachowa kuchni miesnej i rybnej.Zawartosc soli w potrawach mozna w znacznym stopniu zmniejszyc.