GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
MUGARITZ Calx - wodorotlenek wapnia, Andoni Luis Aduriz
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
W kapieli wodnej i MUGARITZ Calx na owocach i warzywach tworzy sie swego rodzaju druga skorka, ktora powstaje w wyniku reakcji pomiedzy Calxem a pektynami zawartymi w owocach. Jesli owoce lub warzywa poddane wstepnej obrobce w kapieli Calx zostana nastepnie pieczone lub gotowane, ich wnetrze gotuje sie we wlasnym soku, tworzac zaskakujaco delikatna konsystencje. W zaleznosci od sposobu ugotowania owocu lub warzywa oslonka moze byc miekka, sucha lub nawet szorstka. Mineralny wodorotlenek wapnia otrzymywany jest poprzez wypalanie czystego wapienia w temperaturach 900-1200°C.
Dodatkowe informacje o produkcie