Rezerwat Gegenbauer Noble Sauer Bouvier, 12 lat, kwasowosc 3%.

Szlachetnie kwasny Bouvier Reserve to najlepszy jak dotad produkt wiedenskiego browaru octowego Gegenbauer. W sumie sa tylko 4 beczki, kazda o pojemnosci 140 litrow. Jest to zatem absolutna rzadkosc. Butelkowana wylacznie dla BOS FOOD w pojemnosci 250 ml, a zatem limitowana i poszukiwana przez smakoszy, ta wysokiej jakosci przyprawa winogronowa doskonale nadaje sie jako bezalkoholowy trawienie lub jako przyprawa do wysmienitych potraw. Podstawa tego eliksiru jest odmiana winorosli Bouvier gatunku Trockenbeerenauslese - z winnicy Tschida w Apetlon w Burgenland. To specjalne wino jest zaszczepiane specjalnie wyhodowanymi kulturami bakterii octowych i poddawane fermentacji w celu uzyskania lagodnego wina gronowego. Rezerwe nastepnie lezakowano przez 12 lat w malych debowych beczkach.