Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia, Valderrama, 100% Picudo

Mocny oliwkowy smak, lekko pikantny z pewna goryczka, orzechowym posmakiem i delikatnym maslanym aromatem. Bardzo dobrze komponuje sie z carpaccio, daniami z makaronu i lagodnymi rodzajami ryb. Dziadek Jose M. Valderrama zalozyl pierwsza fabryke oliwy z oliwek w 1920 roku na terenie rodzinnej posiadlosci w Montilla, 50 km na polnocny wschod od Kordoby. Obecnie posiadlosc zajmuje powierzchnie 273 ha i rosnie 75 000 drzew oliwnych. Razem z mechanikiem Jose Valderrama opracowali rewolucyjny proces ekstrakcji oliwy z oliwek, ktory doprowadzil do budowy zupelnie nowych zakladow produkcyjnych. Od zbioru oliwek do pierwszego wyplywu swiezego soku z oliwek zajmuje zaledwie 45 minut, co zapewnia maksimum aromatu i smaku.