Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia, Valderrama, 100% Arbequina

Podkresla owocowy smak z nutami trawy, jablka i odrobiny orzecha. Bardzo dobry do sosowania surowych lub smazonych warzyw, dan z ryzu i niektorych surowych owocow, takich jak swiezy ananas itp. Dziadek Jose M. Valderrama zalozyl pierwsza fabryke oliwy z oliwek w 1920 roku na terenie rodzinnej posiadlosci w Montilla, 50 km na polnocny wschod od Kordoby. Obecnie posiadlosc zajmuje powierzchnie 273 ha i rosnie 75 000 drzew oliwnych. Razem z mechanikiem Jose Valderrama opracowali rewolucyjny proces ekstrakcji oliwy z oliwek, ktory doprowadzil do budowy zupelnie nowych zakladow produkcyjnych. Od zbioru oliwek do pierwszego wyplywu swiezego soku z oliwek zajmuje zaledwie 45 minut, co zapewnia maksimum aromatu i smaku.