Natrium alginat diekstrak daripada alga coklat dan digunakan sebagai agen pembentuk gel dan pemekat. Apabila digabungkan dengan butiran kalsium klorida, ia menjadi gel apabila sejuk, dan apabila dikacau dengan kuat, ia menjadi lebih cair. Ia tidak perlu dipanaskan untuk mencapai kesannya. Natrium alginat digunakan untuk ciptaan sfera: kaviar, ravioli, buih, gnocchi, guli, bola mini, dll.
Maklumat tambahan tentang produk
Jawatan
Natrium alginat - serbuk gred makanan, E 401
nombor item
17819
kandungan
1 kg
Pembungkusan
beg
terbaik sebelum tarikh
tarikh luput terakhir: 03.07.2026 Ø 386 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
1,01 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
34
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
Unit Pembungkusan
20
kadar cukai
19 %
Kod EAN
4025084194243
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
Natrium alginat E401 yang lebih pekat. Natrium alginat. Patuhi kuantiti maksimum dan penggunaan dalam makanan mengikut Peraturan (EC) No. 1333 / 2008 tentang aditif makanan! Untuk kegunaan profesional sahaja! Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Sifat: Tiada nilai pemakanan perlu disediakan.
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (17819) rasa: gluten rasa: telur rasa: kacang tanah rasa: susu rasa: kacang rasa: kacang soya
