GOURMET VERSAND menggunakan kuki agar dapat menyesuaikan laman web ini sebaik mungkin dengan keperluan pelawat kami. Jika anda terus melayari laman web ini, anda bersetuju untuk menggunakan kuki. Untuk maklumat lanjut, lihat Dasar Privasi. 
Iota (I-carrageenan), Texturas Ferran Adria, E 407
Nombor artikel
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Pilihan | Kandungan (berat) | pembungkusan | Harga EUR
(harga / unit) | (Hasil)
Ketersediaan | terbaik sebelum tarikh
Merupakan agen pembentuk gel yang, seperti karagenan lain, diperoleh daripada sejenis alga merah. Nama carrageenan asalnya berasal dari Ireland, di mana alga ini telah digunakan selama lebih dari 600 tahun. Iota mempunyai sifat yang sangat istimewa dan membolehkan gel lembut dan anjal. Ia juga boleh digunakan untuk penyediaan gelatin panas. Sifat: Serbuk halus. Larut apabila sejuk dan perlu dipanaskan lebih kurang 80°C untuk mencapai pengegelan. Gel lembut tidak terbentuk semasa campuran dikacau. Jika gel koyak, ia akan menyambung semula apabila ia dibiarkan berehat.
Maklumat tambahan tentang produk
Maklumat alahan tentang produk (mengandungi alergen) (17805)
Alergen mungkin disenaraikan dalam huruf tebal dalam ramuan. Atau tiada alergen hadir atau ini masih belum dihantar kepada kami oleh pengilang / pembekal.
Jawatan
Iota (I-carrageenan), Texturas Ferran Adria, E 407
nombor item
17805
kandungan
500g
Pembungkusan
boleh
terbaik sebelum tarikh
Ø 685 hari dari tarikh penghantaran.
berat kasar
0,60 kg
ketersediaan
SEGERA DISEDIAKAN
jumlah dalam stok
25
produk sejuk
Tidak, produk yang tidak disejukkan
kadar cukai
19 %
Kod EAN
4025084204683
diperakui BIO
Tidak
Nombor intrastat (Nombor komoditi, nombor tarif kastam, nombor kod, kod HS)
13023900
Pengeluar (Usahawan Bertanggungjawab)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
dihasilkan dalam negara | ISO
Frankreich | FR
bahan-bahan
Karagenan E407, natrium klorida. Jauhi daripada kanak-kanak. Larut dalam cecair (medium berair) pada suhu bilik dan panaskan hingga +80°C. Biarkan menjadi gel. Penggunaan terhad untuk makanan. Dos maksimum dalam makanan tertentu: 10g setiap kg. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
jadual pemakanan (17805)
setiap 100g / 100ml
nilai kalori
460 kJ / 110 kcal
gemuk
1 g
garam
10,5 g
Alergen mungkin disenaraikan dalam huruf tebal dalam ramuan. Atau tiada alergen hadir atau ini masih belum dihantar kepada kami oleh pengilang / pembekal.