Alpukat - Madu, Mexico, gelap, cecair, aroma plum ringan, balang bahagian, Feldt Apiary

Seawal 10,000 tahun yang lalu, orang Aztec di Amerika Tengah telah menggunakan buah pokok avokado sebagai sumber minyak dan buah. Pokok avokado tumbuh sehingga setinggi 15 meter yang mengagumkan. Ia tumbuh subur, antara lain, di tempat-tempat tropika Mexico. Banyak bunga kecilnya yang berwarna putih kehijauan, serupa dengan bunga ceri manis, bergantung sepenuhnya pada pendebungaan serangga. Avokado menawarkan nektar yang banyak dan debunga yang lazat kepada lebah. Daripada nektar, lebah menghasilkan madu avokado yang berbuah, kuat, dan sangat aromatik, yang mempunyai rasa buah kering dan plum yang sedikit manis.