Van Nahmen Apple - Doux Cider, ringan, 2% vol.

Cider epal ini - Cidre doux - diperah perlahan-lahan terutamanya daripada varieti buah-buahan tradisional. Memandangkan rasa dan aromanya bergantung pada kematangan epal, hanya buah yang lewat masak sahaja yang digunakan. Ini menjamin aroma buah dan rasa yang menyegarkan dan ringan. Pemprosesan buah mempunyai tradisi yang panjang di kilang cider van Nahmen dan mesin penekan persendirian di Hamminkeln, di Rhineland. Tiada apa-apa yang ditambah atau dikeluarkan daripada jusnya: tiada bahan pengawet, tiada perisa tiruan. Penekanan khusus diberikan kepada penggunaan varieti buah-buahan lama dan dengan itu juga kepada pemeliharaan kultivar tradisional yang terancam.