Pisau roti Damask Karya Agung Kasumi MP-10, 25cm

Pisau Kasumi Masterpiece Damsyik diperbuat daripada keluli karbon tinggi Kobalt VG-10 di lapisan tengah. Selepas menempa corak Damscene yang diidamkan dan estetik dengan melipat lapisan keluli beberapa kali, bilah dipanaskan semula hingga lebih kurang 800°C dan disejukkan dengan cepat. Ini menghasilkan kekerasan Rockwell 59-60 C dan memberikan ketajaman yang luar biasa kepada ketajaman. Pemegang profesional diperbuat daripada resin keras linen termoset, menawarkan kestabilan dimensi yang baik dan duduk dengan selamat dan selesa di tangan. Pisau sedemikian hendaklah sentiasa dibasuh dengan tangan. Mengasah biasa dengan batu asah gabungan disyorkan, cth. dengan pasir K-11 240 / 1000 atau untuk pengisaran halus dan penggilap pasir K-12 3000 / 8000.