Haiku Pro HP - 5 Deba, pisau ikan, 15 cm, serong tunggal, kotak kayu / minyak / kain

Pisau Haiku Pro tergolong dalam apa yang dipanggil pisau Takumi. Takumi bermaksud tuan. Ia dihasilkan dengan teliti di bengkel kecil menggunakan sejumlah 87 langkah utama. Teras bilah terdiri daripada keluli Hagane berkarbon tinggi yang sangat keras, yang disalut dan ditempa dengan keluli yang lebih lembut. Selepas proses pengisaran yang rumit, bilah mencapai kekerasan Rockwell kira-kira 61°. Pemegang kayu Honoki dan penyokong tanduk kerbau melengkapkan produk berkualiti tinggi daripada Chroma ini. Pisau Haiku Pro hanya boleh diasah pada batu asah dan diselenggara dengan minyak Hamono yang disertakan. Mesin basuh pinggan mangkuk dan sebarang kelembapan lain dilarang sama sekali untuk bilah ini.