Haiku Damascus HD - 08 Pisau roti Damsyik, 25cm, kayu ceri, dilipat 32 kali

Antara pisau Haiku Chroma yang terkenal dan berjaya, siri Haiku Damascus adalah yang paling menonjol. Bilah pisau ini, dengan lapisan teras keluli VG-10, dilipat 32 kali, menghasilkan corak Damascus yang didambakan. Selain daya tarikan estetiknya, pisau ini menawarkan ketajaman yang luar biasa dan pengekalan mata yang sangat baik dalam penggunaan praktikal. Pemegangnya diperbuat daripada kayu ceri Jepun. Seperti hampir semua bilah Jepun yang asli, pisau Haiku Damascus hanya boleh diasah semula pada batu asah, contohnya, dengan grit St-1800 240/1000 atau, untuk mengasah dan menggilap halus, dengan grit St-3/8 3000/8000. Pisau ini tidak selamat digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan hanya perlu dibasuh dan dikeringkan dengan tangan.