Chicchi di grano, pasta semolina gandum durum, Pasta Mancini

Bentuk pasta kecil Mancini adalah berdasarkan bentuk dan saiz biji gandum. Panjangnya hanya sembilan milimeter. Chicchi sangat sesuai dihidangkan dalam salad, sebagai hiasan sup, dan sebagai inti sayur-sayuran yang diperisakan.