Salsa Tumaca con Ajo, sos tomato dengan bawang putih, Navarrico

Versi bruschetta Sepanyol: Salsa Tumaca el Navarrico. Berasal dari Catalonia dan Kepulauan Balearic, salsa tomato ini kini popular di seluruh Sepanyol. Pelancong mungkin mengenalinya daripada Pa amb Tomaquet (Pan con Tomate) dan mungkin mengaitkannya dengan banyak kenangan percutian kulinari. Tapas serba boleh ini benar-benar menakjubkan: sama ada sebagai iringan kepada tapas lain atau disapu pada roti, ia menjadikan hampir semuanya terasa lebih sedap: ikan, daging, ham-senarainya panjang.