2021 Traminer Freyheit, kering, 13% vol., Gernot Heinrich, organik

AT-BIO-402 Mesti ditapai, warna berbeza, keruh dengan yis - untuk rakan kepelbagaian yang ingin membuka diri kepada kedudukan tradisional yang baru diperkukuh. Wain ini adalah hasil daripada usaha untuk membantu varieti watak lama mengalami kebangkitan semula. Berakar dalam dalam tanah yang dicirikan oleh batu bata pasir-kapur dan batu tulis. Banyak kesegaran dengan semua keseriusan tanin yang meriah, menuntut, merangkumi arka daripada aroma buah-buahan eksotik kepada nota halus. Penternakan biodinamik yang berhati-hati. Penuaian manual pada awal bulan September, penapaian spontan, dibiarkan pada kulit selama dua minggu, perlahan-lahan ditekan dengan penekan bakul dan matang selama 13 bulan dalam amphorae sendiri.