2021 Valpolicella RIPASSO Superiore DOC, kering, 14.5% vol., Monte Zovo

Merah garnet pekat. Hidung mendedahkan aroma buah-buahan masak, ceri, plum dan kismis hitam. Sebagai tambahan kepada nota manis vanila, kayu manis dan bunga cengkih, Ripasso ini juga mengeluarkan pembayang bunga geranium dan violet. Pada lelangit ia lembut, seimbang dan berbadan penuh. Ia sesuai dengan daging panggang dan sangat baik dengan hidangan utama yang lazat seperti pasta atau risotto. Ia juga sangat sesuai dengan potongan sejuk dan keju keras.