2020 Sancerre Jadis, kering, 14.5% jilid, H.Bourgeois

Sauvignon Blanc daripada pokok anggur berusia lebih 60 tahun, tumbuh di tanah marl. Ciri khas Jadis ialah aroma buah-buahan eksotik, digandingkan dengan nota madu ringan - eliksir Sancerre. Satu jenis yang jarang ditemui dengan potensi penuaan yang hebat. Gaya kilang wain ini agak tradisional. Penekanan yang besar diberikan kepada mineraliti, kerana ini mencerminkan terroir Loire yang megah dan pelbagai. Wain tepu dan terlalu berbuah yang begitu popular hari ini tidak terdapat di kalangan wain ini. Wain Sancerre dan Pouilly-Fume Bourgeois juga dicirikan oleh potensi penuaan yang sangat baik. Julat premium juga mencapai kemuncaknya selepas tiga atau empat tahun dan masih menawarkan pengalaman minum yang menyenangkan selepas 10 tahun.