TARTUFLANGHE - Sos Carbonara, dengan truffle musim panas, tanpa bacon, sedia untuk dimasak

Versi moden sos Itali yang terkenal: Guanciale digantikan dengan truffle musim panas Itali (Tuber aestivum Vitt.). Dengan 20% telur. Dengan Parmigiano Reggiano DOP dan Pecorino Romano DOP, tanpa tambahan krim atau susu. Sos carbonara yang tahan lama, berkrim seperti buatan sendiri. Tuangkan terus ke atas pasta tanpa menambah air masak. Satu balang untuk 4 orang.