Gomasco - perasa cili bijan pedas, Yamada, Jepun

Namanya mencadangkannya: bahagian terakhir Tabasco ada dalam nama. Goma ialah perkataan Jepun untuk bijan. Tetapi sudah tentu benar-benar Jepun dalam rasa. Dengan banyak umami, beberapa titisan ramen, pasta, piza dan sos boleh ditapis dengan rasa pedas. Sentiasa mendapat sambutan hangat di Festival Cili Berlin! Kilang Minyak Bijan Yamada telah diasaskan di Kyoto pada tahun 1934 oleh Yutaka Yamada, datuk kepada pemilik syarikat semasa. Yamada-san, yang sedang bergelut dengan masalah, mengubah gaya pemakanannya di bawah bimbingan Sakurazawa-san, pengasas makrobiotik. Pemulihan fizikal memberi inspirasi kepada Yamada-san untuk mengubah gaya hidupnya, dan oleh itu, di bawah bimbingan pakar makrobiotik, dia mula menghasilkan minyak bijan pertama. Hari ini, syarikat dengan 50 pekerjanya menghasilkan bukan sahaja minyak bijan cirinya tetapi juga produk lain daripada biji bijan terbaik. Semua produk dibuat dengan teliti menggunakan kaedah tradisional tanpa menggunakan perasa tiruan.