Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee)

Cristal Rose dibuat menggunakan kaedah Saignee selepas pemekatan sejuk kira-kira 55% Pinot noir dan 45% Chardonnay, dengan perkadaran 20% berumur dalam tong kayu oak. Ia matang di dalam bilik bawah tanah selama purata 6 tahun. Perlaj berkilat, sangat halus dan dinamik. Sejambak elegan dengan nota tart, buah merah yang baru dituai (strawberi liar, raspberi) dan kelopak wangi sitrus. Aroma yang berbeza dijalin halus, tulen dan jelas: nota badam segar, roti dan rempah ratus (biji koko) berkembang secara beransur-ansur, menghasilkan lebih daripada sejambak. Sengit, licin dan menawan di lelangit. Kesinambungan logik sejambak. Lama kelamaan, buah-buahan merah yang berair dan pekat menjadi mengingatkan kepada minuman keras yang diperbuat daripada raspberi dan buah sitrus manis yang menyegarkan. Kesan harmoni dan kehalusan aromanya digariskan oleh kemeruan berkrim, yang memastikan wain bulat yang pekat.