2021 Bockstein Riesling, GG, kering, 12% jilid, Nik Weis

Bau itu sendiri, dengan sifat bunga berasap-pedasnya, adalah bukti yang jelas tentang asal usul wain: buah sitrus, elderberi, ungu, ungu dan tembikai bertemu mineral, nota-nota tarry-ashy dan bergabung untuk mencipta kesan sengit yang terus menumpukan perhatian pada lelangit. Di sinilah struktur teguh dan tenunan ketat Riesling dan lokasinya menonjol, menghasilkan keanggunan seperti sutera dan kehalusan yang hebat.