2021 Riesling U40, kering, 13% jilid, Tina Pfaffmann

Anggur Riesling yang masak sepenuhnya dipetik dengan tangan daripada pokok anggur yang berumur lebih dari 40 tahun dan diproses dengan lembut. Pengabdian yang penuh kasih ini mencipta wain yang sangat berotot dengan ekstrak yang mendalam. Ia sesuai dengan daging goreng, sushi dan semua jenis hidangan ikan yang sangat ringkas.