Aceto Balsamico Modena PGI, Antonio, invecchiato, Carandini (kotak persembahan)

Antonio - Cuka Balsamic Berusia dari Modena mempunyai rasa yang kuat lagi seimbang, berumur sekurang-kurangnya 3 tahun dalam tong kayu Carandini sehingga ketumpatan yang betul dicapai (1.34). Antonio menawarkan profil rasa yang sengit dan aroma yang berterusan. - Berumur sekurang-kurangnya 3 tahun dalam tong kayu. - 80% anggur masak mesti - Ketumpatan: 1.34 - Sangat kaya dan manis - Kekal dengan aroma kayu - Kelikatan yang tinggi. Sangat padat dan manis, sesuai untuk menambah sentuhan istimewa pada hidangan: risotto dan pasta segar, keju tua, daging merah (tagliata, filet, dll.) - serta untuk pencuci mulut seperti panna cotta, mascarpone dan keju ricotta, salad buah-buahan, ais krim vanila, dan juga dengan coklat gelap. Antonio Carandini ialah nenek moyang tertua yang ditemui dalam arkib sejarah. Dalam dokumen dari 1641, dia disebut kerana kemahirannya yang hebat dalam pengeluaran Cuka Balsamic dari Modena.