Amaranth kembung, organik

DE - ORGANIK - 001 Amaranth bukanlah bijirin, tetapi biji-bijian halus daripada tumbuhan yang berkaitan dengan amaranth. Ia terutamanya ditanam di selatan Jerman. Amaranth kaya dengan protein, zat besi dan kalsium berkualiti tinggi. Tepung yang diperbuat daripada biji amaranth menjadikan makanan yang dibakar lebih lembap dan lebih manis; ia digunakan untuk biskut, lempeng dan wafel. Ia merupakan pelengkap yang sangat baik untuk bijirin, kekacang, kekacang dan biji-bijian; ia mengandungi dua kali ganda zat besi dan empat kali ganda kalsium daripada gandum durum. Amaranth kembung sangat baik dalam makanan yang dibakar dan muesli, serta untuk salut roti.