Sardinilla, tanpa kepala, dalam minyak zaitun, Los Peperetes - tidak ada yang lebih baik!

Los Peperetes, sebuah kilang Galicia, menghasilkan makanan laut yang diawet berkualiti tinggi. Pemiliknya, Jesus Lorenzo dan isterinya Dona Paz pada asalnya mula mengawet makanan kecil ini di restoran popular mereka, Los Peperetes. Semasa musim memancing puncak pada musim panas, Los Peperetes hanya memilih sardin yang dipilih sendiri dan mengawetnya dalam minyak zaitun. Ini bermakna mereka menawarkan hasil bermusim yang terbaik. Kira-kira 18 sardin berwarna perak diawet tanpa kepala, menghasilkan tekstur yang lembut seperti baldu. Ia boleh dimakan keseluruhannya. Rasanya sangat ringan. Petua: Gunakan minyak sebagai ramuan dalam sos anda. Pada pendapat kami, ini adalah sardin yang terbaik.