Arang - Emas Kaviar, barang bermusim, AKI

Ikan char Artik tergolong dalam keluarga salmon. Bentuk badannya serupa dengan ikan trout. Ikan char Artik mempunyai permintaan yang tinggi terhadap kualiti air di habitat mereka. Mereka memerlukan air sejuk yang kaya dengan oksigen. Kaviar char Artik - Emas - ini berasal dari char yang diternak. Telur ikan yang halus, lut sinar, dan berwarna kuning keemasan dihasilkan hanya menggunakan garam (Malossol) dan tanpa sebarang bahan pengawet. Satu makanan istimewa yang jarang ditemui, ia tidak terdapat di luar musim. Ikan char betina tidak dibunuh untuk mendapatkan kaviar ini, tetapi hanya disedut sedikit sementara telurnya diekstrak dengan teliti.