Wiberg cuka balsamic wain putih, asid 6%.

Cuka adalah sama berharga dan penting sebagai pembawa perasa dan perisa sebagai minyak yang baik. Manis sedikit, berbuah dan rasa meriah daripada anggur Veltliner. Ideal untuk perasa salad sayur-sayuran, sayur-sayuran mentah, salad daun halus, pembalut dan perapan; untuk menapis komposisi salad Mediterranean, sup krim, sos, buah-buahan masam manis dan juga pelbagai hidangan pencuci mulut.