Brendi plum gunung lama, berumur tong, 44% jilid, Scheibel

Siri `Old Times` terdiri daripada produk-produk utama kilang penyulingan Scheibel. Brendi ini disuling dengan teliti di atas api kayu dan dibezakan oleh tempoh pematangannya yang panjang. Plum berdaging kuning masak dengan perlahan dan dituai sangat lewat. Melalui pengecapan yang berterusan dan intensif, Scheibel mendapati bahawa aroma sulingan paling baik diekspresikan pada ABV 44% tepat. Penuaan dalam tong kayu oak kecil memberikan brendi warnanya yang indah dan kaya. Nota moka, vanila dan karamel yang indah disertai dengan sedikit marzipan. Rasa manis yang halus semakin kuat dari semasa ke semasa, yang membawa kepada profil rasa yang seolah-olah kekal selama-lamanya.