Pejabat Nesmuk Janus 5.0 dan pisau pengupas, 90mm, pemegang kayu oak

Dengan panjang bilah 90 milimeter dan ketebalan bilah 1.5 milimeter, pisau pejabat Nesmuk JANUS adalah pelengkap sempurna kepada pisau dan penghiris tukang masak. Bilahnya dipotong baji dan ferrule diperbuat daripada keluli tahan karat. Pemegang yang diperbuat daripada kayu oak dalam apa-apa cara tidak mewakili jenis kayu yang berasingan; ini adalah batang kayu oak subfosil yang telah tinggal di moor, paya dan sungai Eropah sehingga 5,000 tahun. Ini memberikan oak warna kelabu hitam dari kebiruan hingga keperangan. Pemegang oak rawa yang disikat agak ringan. Pemegang yang diperbuat daripada kayu burl dan burl mungkin mempunyai kemasukan. Ini adalah kerana sifat semula jadi dan bukan sebab untuk mengeluh.