Sushi beras beras anggur-cuka gandum, Suehiro, dengan garam, Mizkan

Cuka beras-gandum ini ditapai daripada ekstrak gandum, sake, beras dan jagung. Rasanya adalah baldu, lembut dan wangi, dengan nota malt dan madu yang halus. Penting untuk nasi sushi dan sebagai perasa untuk rasa manis dan masam dalam pembalut, perapan, sos, saus dan hidangan nasi.