Couteaux et accessoires de couteaux

Vous pouvez acheter ici des couteaux de chef et des couteaux de cuisine de Chroma, Porsche type 301, Haiku Global, Kasumi.

Nesmuk - Couteaux exclusifs Damas

Nesmuk developpe et fabrique des couteaux de la plus grande nettete possible, en utilisant des types d`acier, des materiaux precieux et des technologies qui n`ont jamais ete utilises auparavant dans l`industrie de la coutellerie.
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CHROMA type 301 - Design by FA Porsche - couteau de chef

Ces couteaux innovants Type 301, concus par la societe de design FA Porsche, ouvrent un nouveau chapitre dans le developpement des couteaux de cuisine.
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CHEF JAPONAIS CHROMA

CHROMA JAPANCHEF est un couteau de cuisine bien aiguise. Les couteaux comme JAPANCHEF sont un standard pour les chefs de restaurants japonais. Ils ont une excellente coupe, conservent leur tranchant et peuvent etre affutes rapidement.
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Accessoires CHROMA

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CHROMA Turbo

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Couteau a bite

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Divers couteaux et accessoires

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Couteau Haiku, Damas, Accueil, Kurouchi, Original, Pro, Yakitori

Les couteaux HAIKU sont fabriques dans de petites usines japonaises de couteaux a partir d`acier moderne de haute qualite. Les couteaux japonais HAIKU avec un manche en bois Honoki sont extremement tranchants et le restent longtemps.
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Couteau de chef CHROMA Dorimu Damas

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Couteau Kasumi

La couche intermediaire des lames KASUMI MP est composee du meilleur acier japonais VG10 - avec du cobalt et une teneur plus elevee en carbone, developpe exclusivement pour la production de couteaux de cuisine de tres haute qualite. Apres le forgeage, les lames sont a nouveau chauffees a environ 800 °C, puis rapidement refroidies et ainsi durcies Rockwell a environ 59-60 °C. La durete de 59-60 HRC n`est pas seulement consideree comme la durete optimale pour les couteaux de cuisine au Japon. D`un tres bon tranchant, il permet au tranchant d`avoir une tres longue duree de vie (resistance de la coupe - ne s`emousse pas aussi vite), mais permet egalement un reaffutage facile avec les pierres a aiguiser SUMIKAMA.
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