Salami de Falorni de Toscane

Macelleria Falorni

Salami de Falorni de Toscane Depuis plus de 200 ans, la famille Falorni produit des saucisses de haute qualite au coeur de la region du Chianti, transmettant de pere en fils les secrets des recettes et du savoir-faire anciens.
Un lien indissoluble avec notre region et nos racines, faites de choses reelles et d`un mode de vie sain, nous a permis de recevoir de nombreuses recompenses et d`exporter nos valeurs et nos produits au-dela de nos frontieres nationales.

Depuis plus de 200 ans, la famille Falorni produit des saucisses de haute qualite au coeur de la region du Chianti, transmettant de pere en fils les secrets des recettes et du savoir-faire anciens.
Un lien indissoluble avec notre region et nos racines, faites de choses reelles et d`un mode de vie sain, nous a permis de recevoir de nombreuses recompenses et d`exporter nos valeurs et nos produits au-dela de nos frontieres nationales.

  • Salami par Falorni toscane

    Falorni, Toscane.

    Falorni à Greve in Chianti est une boucherie historique qui épices et matures avec des moisissures nobles. Le fenouil et le Chianti Classico, le sanglier et le poivre en grains sont typiques deux. Le peuple toscan sel un peu plus que les autres parce quils mangent du pain non salé.

    Mangez moins, mangez mieux
    La qualité est notre engagement quotidien, une responsabilité que nous assumons envers nos clients.
    Nous utilisons des pratiques de transformation traditionnelles et des recettes anciennes qui, associées à la recherche et aux techniques de fabrication modernes, nous permettent de produire des coupes de plus en plus savoureuses, sûres et authentiques.
    Nous contrôlons chaque étape du processus de fabrication avec le plus grand soin et seulement à la fin nous donnons notre approbation au produit.
    Cest pourquoi nous avons reçu tant de récompenses et de reconnaissances afin que nous puissions faire de délicieuses saucisses tous les jours.


    droit d`auteur texte: viani.de / falorni.it
  • Notre recette pour un vrai produit

    Salami Falorni de Toscane

    Avec passion et soin, nous nous efforçons chaque jour datteindre un niveau de qualité toujours plus élevé. En utilisant un système informatique sophistiqué, nous pouvons assurer la traçabilité de toutes nos matières premières et de toutes les étapes du processus de fabrication.
    Le durcissement lent et prolongé permet le vieillissement naturel de nos produits tranchés sans lutilisation de techniques et denzymes qui accélèrent le processus. De plus, nous nutilisons que des agents antibactériens essentiels pour une conservation sûre, et toujours en dessous des limites légales.
    Nous subissons les contrôles de qualité et de santé les plus stricts de HACCP en collaboration avec les vétérinaires de lASL et les instituts danalyse et de recherche accrédités.
    Nous avons récemment reçu les certifications internationales IFS et BRC, normes mondiales pour le traitement de la sécurité et de la qualité.


    droit d`auteur texte: falorni.it
  • Salami de Falorni de Toscane


    droit d`auteur photo: falorni.it
  • Salami de Falorni de Toscane


    droit d`auteur photo: falorni.it
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