Saubirner - rachiu nobil, 43% vol., Golles

Saubirne este o varietate veche de pere de pere, raspandita in regiunea Lacului Constance, dar si ocazional in alte regiuni, si are merite deosebite pentru distilarea bauturilor spirtoase: Saubirner-ul nostru se prezinta ca fiind fin si delicat, dar in acelasi timp acrisor si provocator ca aroma, dens si persistent pe palat, dar vioi si sofisticat - calitatile aparent contradictorii se unesc in Saubirner pentru a crea o experienta gustativa deosebita. Ca o simbioza a caracteristicilor acrisoare si picante ale perei de pere cu eleganta fina a perelor fine de masa.