Coniac de soc, 43% vol., Golles

Rachiul de soc este nu doar interesant din punct de vedere culinar, ci si deosebit de aromat. Desi pentru distilat sunt folosite doar fructele de soc zdrobite, complet coapte, spirtul se prezinta cu toata complexitatea aromelor de soc: florile au un miros destul de imbatator, iar lemnul are parfumul sau distinctiv, iar toate acestea se regasesc din nou in distilat. : nota tipica si diferentiata de soc la nas si la palat, jucausa si bogata in nuante, dulce la miros, delicat picant, puternic, uneori usor amar in final, in orice caz plin de caracter.