Sare albastra persana, fina, 0,2 - 1,5 mm, Iran

Culoarea albastra a acestei sari geme din Iran provine din continutul de silvita, sau clorura de potasiu, cu nuanta albastra. Structura retelei cristaline a acestui mineral a fost modificata de presiunea foarte mare in timpul formarii cristalelor de sare. Acest lucru face ca lumina sa se refracte intr-un mod special, dand sarii un aspect albastru. Aceasta sare de masa rara, cu aroma sa foarte intensa, se potriveste bine cu fructe de mare, carne si chiar preparate cu trufe.