Pudra de tartru - Creme Detartre, tartrat de potasiu, E 336
Diverse saruri de potasiu ale acidului tartric, care se gasesc in multe fructe. In gospodarie, ca praf de copt se foloseste tartratul de potasiu (crema de tartru); eliberarea lenta a acidului face ca aluatul sa se slabeasca si sa se formeze pori. Ar trebui sa intensifice aroma fructelor. Inhiba formarea bacteriilor. Utilizare: pentru toate produsele cu fructe (jeleuri, conserve, confiate, dulceturi, compoturi = 3,5g/kg - sucuri de fructe si legume = 150-250g/hl - terine, placinte, brawns, parfaituri, carnati de toate felurile, = 0,5-1g/kg
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs