Xantan (guma xantan), Texturas Ferran Adria, E 415
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Xantana este obtinuta prin fermentarea amidonului de porumb cu un tip de bacterii gasite in brassicas. Texturizatorul are o putere mare de ingrosare si are capacitatea remarcabila de a mentine solide mici, cum ar fi fibre si bucati, precum si particulele de gaz suspendate in lichid in amestecuri eterogene. Xantana este solubila la rece si la cald pana la 50°C si nu isi pierde proprietatile de ingrosare chiar daca preparatul este temperat. Aplicare: Se amesteca energic sau se adauga cu miscari usoare pana cand pudra a absorbit singura umezeala. Poate fi preparat si cu apa sau alte lichide aromatizante.
Informatii suplimentare despre produs
Informatii despre alergii despre produs (contine alergeni) (17833)
Alergenii pot fi enumerati cu caractere aldine in ingrediente. Sau nu exista alergeni sau nu ne-au fost inca trimisi de catre producator/furnizor.
Desemnare
Xantan (guma xantan), Texturas Ferran Adria, E 415
Numarul de articol
17833
Cuprins
600 g
Ambalare
poate sa
cel mai bine inainte de data
ultima data de expirare: 30.11.2027 Ø 934 zile de la data livrarii.
greutate bruta
0,70 kg
disponibilitate
DISPONIBIL IMEDIAT
cantitate in stoc
135
produs refrigerat
Nu, produs nerefrigerat
Unitate de ambalare
24
cota de impozitare
19 %
Cod EAN
8435553817720
certificat BIO
Nu
Numar Intrastat (Numarul marfii, numarul tarifului vamal, numarul de cod, codul HS)
13023900
Producator (Antreprenor responsabil)
Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
produs in tara | ISO
Vereinigte Staaten | US
Ingrediente
Guma xantan pentru ingrosare. Pudra de guma xantan E415. Stai departe de copii. Aplicare: Se dizolva 1 - 4 g pe litru de lichid (mediu apos) cu un blender manual. Functioneaza in preparate reci si calde. Doza maxima in anumite alimente: 10 g per kg. Utilizare limitata pentru alimente. A se pastra intr-un loc racoros si uscat.
Proprietati: Nu trebuie furnizate valori nutritionale.
Proprietati: Nu trebuie furnizate valori nutritionale.
Alergenii pot fi enumerati cu caractere aldine in ingrediente. Sau nu exista alergeni sau nu ne-au fost inca trimisi de catre producator/furnizor.
