> Gatitul molecular, gastronomie moleculara, culori, texturi > Texturi Sosa, generator de texturi
Kit Citrat PH - Citrat + benzi de testare pentru valoarea PH, texturant, Sosa, E331iii - 750 g, 2 buc. - poate sa

Kit Citrat PH - Citrat + benzi de testare pentru valoarea PH, texturant, Sosa, E331iii

Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Numarul de articol: 17771
750 g, 2 buc. poate sa
€ 36,85 *
(€ 36.850,00 / kg)
Achizitie VE 6 x 750 g, 2 buc. poate sa pentru vreodata   € 35,74 *
DISPONIBIL IMEDIAT
Ø 622 zile de la data livrarii.  ?

Setul va permite sa utilizati benzile de testare incluse pentru a determina valoarea pH-ului unui preparat molecular si, daca este necesar, pentru a o regla cu citrat. Citratul se adauga incet pana cand se atinge pH-ul dorit. Valoarea optima pentru sferificare este 4-5.

Informatii suplimentare despre produs