Otet de vin Gegenbauer Riesling Auslese, 6% aciditate

Numele Gegenbauer reprezinta productia de otet timp de trei generatii. Filosofia de astazi - sustinuta cu pasiune si entuziasm de Erwin M. Gegenbauer - se opune omogenizarii aromei si imbratiseaza individualitatea. Am pierdut deja capacitatea de a gusta cu adevarat si de a ne concentra asupra unei singure arome, clar definite. Din acest motiv, fiecare otet de fructe este fabricat din fructe pure, perfect coapte. Fiecare otet de vin isi pastreaza aciditatea naturala si nu este diluat cu apa - nu se folosesc aditivi sau coloranti caramel pentru a intensifica culoarea. Otetul Riesling Auslese contine zahar rezidual natural. Acest lucru creeaza o armonie minunata intre acidul acetic si dulceata zaharurilor din struguri si fructe.