Otet de fructe Gegenbauer - Lemongrass, 5% aciditate

Datorita unui proces de productie special dezvoltat, GEGENBAUER produce otetul sau unic din lemongrass. Fermentatia otetului are loc in conditii controlate, cu monitorizare constanta a temperaturii si a aportului de oxigen pentru a asigura conditii optime de viata pentru bacteriile din otet. Aceasta este una dintre premisele pentru obtinerea unei calitati inalte. Dupa finalizarea fermentatiei, otetul tanar este depozitat pentru o perioada lunga de timp inainte de a fi oferit consumatorilor in forma sa naturala, nefiltrata si nepasteurizata. Acest otet din lemongrass este atat de intens incat ar trebui utilizat cu moderatie la asezonare, cu exceptia cazului in care se doreste o aroma puternica de lamaie.