Otet Balsamic PX - produs din vinuri de Sherry Pedro Ximenez, 25 de ani, Solera, aciditate 7%

Acest otet balsamic-de-sherry este produs exclusiv din solera de 25 de ani a lui Pedro Ximenez. Impresioneaza prin consistenta sa groasa si dulceata delicata. Este excelent pentru rafinarea sosurilor si dressingurilor. Spre deosebire de majoritatea oteturilor balsamice invechite, care sunt pur si simplu dulci, acesta se distinge prin aciditatea reziduala de 7%.