Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutru, transparent
Nappage neutru este un innorat clar. Cand este folosit cald: mai intai incalziti turnarea nediluata cu pana la 30% apa, suc de fructe sau pulpa de fructe la 60°C si apoi procesati intre 40°C si 80°C, in functie de turnare sau pulverizare. Cand se utilizeaza la rece: Se amesteca viguros stratul nediluat cu pana la 10% apa, suc de fructe sau pulpa de fructe pana cand se obtine o consistenta neteda pentru prelucrare. De asemenea, ideal pentru a face sorbet, de exemplu: amestecati 200 g piure de fructe, 50 g suc de lamaie, 50 g nappage cu un blender de mana si congelati in Pacojet, scurgeti si folositi imediat. Sorbetul are o stralucire mare si este stabil pentru mai mult timp.
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Informatii suplimentare despre produs