Trompete de toamna - Trompettes de la Mort, Plantin

Trebuie sa cautati cu mare atentie pe podeaua padurii de foioase, in special sub fagi si stejari, pentru a descoperi ciupercile trompeta neagra, bine camuflate. Dar efortul merita cu siguranta! In ceea ce priveste aroma, acestea depasesc chiar si delicioasele morele. Ciupercile trompeta neagra sunt recoltate proaspete si apoi uscate pentru a le elimina continutul de apa. Toti expertii in ciuperci sunt de acord: acest soi este practic predestinat uscarii. Ciupercile trompeta neagra sunt versatile si pot fi folosite intr-o varietate de moduri, fie in supe, sosuri, legume, sosuri, umplutura pentru fripturi, tocanite de ciuperci sau ca pane pentru snitel.