GOURMET VERSAND foloseste cookie-uri pentru a putea adapta in cel mai bun mod posibil acest site la nevoile vizitatorilor nostri. Daca continuati sa navigati pe site, sunteti de acord cu utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informatii, consultati Politica de confidentialitate. 
Zahar trehaloza, usor dulce, pentru preparate de prajit sau zahar-apa
Numar articol
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Selectare | Continut (greutate) | ambalaj | Pret EUR
(pret / unitate) | (Randament)
Disponibilitate | cel mai bine inainte de data
Zaharul trehaloza este o dizaharida care se obtine din amidonul vegetal. Are o dulceata mai mica (aproximativ 45%) decat zaharul normal de masa. In comparatie cu alte zaharuri, trehaloza este stabila din punct de vedere chimic, termic si acid. Trehaloza protejeaza celulele de leziunile cauzate de cristalele de gheata in timpul proceselor de congelare si congelare. Folosit la producerea de inghetata, produse de patiserie, produse de cofetarie, preparate din fructe, dulceata, sosuri, mustar si ciocolata. Prajiti in apa cu zahar: 3,5:1 parti zahar si apa, aduceti la fiert o data la o temperatura de 110°C - 125°C. Daca este posibil, folositi un vas inalt si subtire!!
Informatii suplimentare despre produs