Miere de erica Calluna, rosu-brun, cremoasa, aroma puternica de la apicultura Feldt

Calluna (erica de matura) este arbustul de caracter al zonelor noastre de vrajina. Cele mai mari si mai dense zone de bruca din Europa se gasesc, de exemplu, la poalele Pirineilor si in Norvegia; acestea sunt o conditie prealabila pentru o miere de bruca pura, puternica, de inalta calitate. In stare normala, aceasta miere este brun-roscata, aproape gelatinoasa, confiata. Gustul aminteste imediat de aromele de cafea. Prin urmare, mierea pare mai degraba acrisa si usor picanta. Raritatea paganiilor pure si recolta dificila si scazuta fac din aceasta miere expresiva o specialitate selecta.