Tommette de Montagne, branza semi-tare, Pochat

O branza semitare excelenta, facuta din lapte de vaca pasteurizat, produsa in regiunea Haute-Savoie din Franta. Aceasta branza se caracterizeaza prin textura sa placut de moale si cremoasa. Coaja branzei Tommette este comestibila si contribuie semnificativ la aroma distinctiva a branzei. O garnitura perfecta pentru un aperitiv sau pe un platou de branzeturi. Savurati-o cu un vin alb corpolent sau sampanie.