Olio cultivar extravirgin Ogliarola Taggiasca, ulei de masline extravirgin Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

Adevarata arta a morarului de masline nu se dezvaluie in anii exceptionali, ci mai degraba atunci cand recolta este dificila. Franco Roi stapaneste aceasta arta de generatii intregi: in anii in care maslinele Taggiasca din Liguria sunt rare, apeleaza la Ogliarola din Apulia - un soi a carui fructuozitate blanda si corp elegant transmit in mod fiabil profilul aromatic caracteristic domeniului sau. Recomandat in special cu peste si salate.