Cutit de bucatar Kasumi Kuro, 21 cm, Padurea Neagra

KURO inseamna `negru` in japoneza, dar este disponibil si cu alte culori de maner. Kasumi s-a inspirat din armura lacuita tesuta cu snururi negre Iyo-Sane. Manerul contrasteaza cu lama lucioasa. Acest cutit japonez se situeaza in ierarhia Kasumi intre Kasumi Titanium si Kasumi HM si este potrivit pentru uz mixt, atat privat, cat si profesional. Kasumi KURO este o alternativa la Kasumi HM, care este fabricat din 1,0% carbon. Textura ciocanita actioneaza ca o perna de aer, permitand alimentelor sa se elibereze mai repede. Deoarece este situata in partea superioara a lamei, unde alimentele tind sa se lipeasca, si acopera o mare parte a suprafetei, este mai eficient decat slefuirile goale.