2023 Burgundy Old Vines QW, sec, 13% vol., Ebner - Ebenauer, organic

AT - BIO - 402 Dupa 24 de ore de extractie a aromelor, strugurii sunt presati si fermentati spontan in butoaie de stejar de 500 de litri, fara control al temperaturii. Abia dupa 5 luni de contact cu drojdiile fine se extrage vinul, promovand astfel caracterul original al acestui Pinot Blanc, care combina in mod unic finetea cu autenticitatea. O aroma delicata de Burgundia, cu flori albe si pere coapte. Note florale subtile, o nota de alune si condimente subtile. La palat, este ferm si profund, cu o textura minerala fina, asociata cu arome suculente de fructe. Acest vin cere atentie, dar promite un final delicat.